À la question : "Que veux tu faire plus tard ?",  j'ai toujours répondu : "Cuisinier".

Originaire du nord de la France, c'est en Normandie que j'ai découvert ce métier pour lequel j'étais fait ...

Ma cuisine me ressemble : surprenante, vraie, festive mais toujours accessible, forte et généreuse. Sous mon nom, je crée une cuisine personnelle et de caractère."

Ce blog est un moyen de partager ma cuisine avec ceux qui le veulent.